venerdì 6 marzo 2015

Saremo qui!


Clicca per ingrandire

Quando:
22-25 Marzo 2015
9,30 - 18,30

Dove:
Verona - Vinitaly

Area Vi Vi T
Padiglione 12
Stand 94







Saremo qui, al Vivit a presentare i nostri vini, da Gaglioppo 100% naturalmente


Vi Vi T è sinonimo di vino artigianale che esprime il sapore della terra in cui nasce.
Il viticoltore attraverso gli atti agricoli che ogni giorno adotta crea un suo personale rapporto con la terra e con il vino, che si genera nella diversità, nella consapevolezza e nella presenza.

Vivit riunisce produttori di tutto il mondo che vogliono esprimersi nella trasparenza, nell'autenticità e nell'individualità. I vini vogliono essere l'espressione autentica del territorio che li produce.

Vivit è il luogo d'incontro di chi ama il vino, di chi lo produce, di chi lo beve, di chi lo vende, di chi ne parla e di chi se ne appassiona.

mercoledì 31 dicembre 2014

mercoledì 12 novembre 2014

#AvitaTour 014-015

Ci risiamo riparte #AvitaTour!

In verità siamo già in viaggio e le tappe del #SalonedelGusto e di #Fornovo sono già doppiate.

Per questo Tour ci siamo attrezzati di un mezzo d'eccezione che ci garantisce comfort e velocità.

Se non riuscite a starci dietro potrete seguirci su Facebook: avitavini
o su Twitter: @avita_ciro
L'hashtag è sempre #avitatour

Queste le date:

20 Novembre - Napoli  - Ristorante Cap'Alice - degustazione verticale di 4 annate 

22 Novembre - Crotone - Presentazione regionale della guida Slow Wine

29-30 Novembre - Piacenza - Mercato dei Vini dei Vignaioli Fivi 

1 Dicembre- Milano - Enoteca Vinoir - Degustazione 

13-14 Dicembre - Roma - Vini di Vignaioli

26-28 Gennaio 2015 - Montpellier (F) - Millesime Bio

22-25 Marzo 2015 - Verona - Vinitaly VIVIT

a presto, allora!





sabato 16 agosto 2014

Finora è andata così

Grafico elaborato su dati scaricati da Accuweather e da ARSA Calabria
L'annata, almeno qui da noi sulla costa jonica calabrese, dipende tutta (o quasi) dall'andamento climatico di Settembre.  Il Gaglioppo è uva che matura tra la fine di Settembre e le prime settimane di Ottobre ed è molto sensibile a muffe e marciumi per via del grappolo compatto.

Basta poco: 3-4 giornate di pioggia continue a metà settembre per rovinare annate che si presentano molto buone (2009); oppure un Settembre insolitamente caldo (2011) per bloccare le piante ed avere grandi concentrazioni zuccherine, una maturità fenolica imperfetta e ph alti, facendo così saltare tutti gli equilibri.

Per questo, oggi, evito di fare previsioni.

martedì 13 maggio 2014

Rosato 2013

Nuova annata nuova etichetta!
Ancora un po' di pazienza, quasi ci siamo con il Rosato 2013. 
Da #Gaglioppo 100%, naturalmente.

12 ore di macerazione, fermentazione alcolica senza controllo di temperatura, fermentazione malolattica completamente svolta, zuccheri residui 0 (zero).
A breve la scheda tecnica completa.
 








mercoledì 19 marzo 2014

Vivit - Vinitaly


Dal 6 al 9 Aprile saremo a Verona presenti al VIVIT all'interno del Vinitaly.
Ci troverete qui Pad./Hall 12  Stand A5-D6 n.100

Presenteremo le nuove  annate tutte da uve biologiche Gaglioppo 100% naturalmente

A questo link l'elenco delle aziende patecipanti al VIVIT

Quella che vedete di seguito è la mappa del Vinitaly scaricabile a questo link

Vi aspettiamo!